主料:
乌鸡,
半只
辅料:
淮山,
400g,
红枣,
一抓,
姜片适量淮山乌鸡汤的做法步骤
1.淮山削皮会有点痒,戴上手套或套个袋子再削皮!洗干净备用。
2.淮山乌鸡都切成大块,淮山切太小容易煲烂!
3.淮山比较容易煲烂所以底部先放乌鸡。
4.铺上淮山红枣。
5.加水至淮山位置。
6.中火煲二十分钟,出锅加适量食盐即可。
7.成品。
小窍门&温馨提示
淮山不适合煲太久,容易溶进汤中变稠。
TAGS:
汤类 家常菜 汤羹 乌鸡
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